반응형 죽만들기1 [집에서 쉽게 만드는 콘지] 부드럽고 따뜻한 홍콩식 콘지 레시피 콘지란?콘지(Congee)는 홍을 비롯한 동아시아 지역에서 사랑받는 쌀죽 요리입니다. 한국의 죽과 비슷하지만, 훨씬 묽고 부드러운 질감이 특징입니다. 아침 식사나 몸이 아플 때 부담 없이 먹을 수 있어 많은 사람들이 즐겨 찾는 음식입니다.콘지 만드는 법재료 준비쌀 1컵물 8컵 (혹은 닭 육수)소금 약간선택 재료: 닭고기, 쇠고기, 새우, 달걀, 대파, 생강1. 쌀 불리기콘지를 만들기 전 쌀을 미리 씻어 30분~1시간 정도 불려주면 더욱 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.2. 끓이기큰 냄비에 불린 쌀과 물(또는 육수)을 넣고 중불에서 끓입니다. 물이 끓어오르면 불을 약하게 줄여 천천히 끓여줍니다.3. 저어가며 익히기콘지는 눌어붙기 쉬우므로 10~15분 간격으로 저어주면서 약 1시간 정도 끓입니다. 이 과정.. 2025. 3. 2. 이전 1 다음 반응형